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うちのグラタン
※ソースは別ページに載せています。


 【材料】 2人分

 むきえび
・・・・・・・・・2つかみ(70g程度)
 
ベーコン・・・・・・・・・・・ハーフパック1袋 
 玉葱
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
 サラダ油
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
 マカロニ
・・・・・・・・・・・・・・・・・70〜80g

 ゆで卵
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
 ほうれん草など野菜
・・・・・・・・・・適量
 チーズ
・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで

 ホワイトソースの材料
 バター・・・・・・・・・・・・・・・・・20〜25g
 薄力粉
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
 牛乳
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ml
 中華の素
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本


ハーフベーコン

冷凍ほうれんそう

ホワイトソースの材料

 玉葱は薄くスライス、
 ベーコンは5o幅に切りました。
 たっぷりの湯で、
 マカロニを茹でます。
 むきえびは、レンジで解凍。
 くさみが気になるようでしたら、
 少量の湯+酒に、
 軽く、くぐらせると良いですよ。
 油を熱したフライパンに、
 玉葱、ベーコンを加えて炒め、
 
 玉葱がしんなりしたら、
 海老を加えて炒めます。
 ※塩、コショウは使いません。
 火を切ってから、
 茹でたマカロニ、
 ホワイトソースを加えます。
 器に、グラタンを入れて、
 解凍したほうれん草、
 スライスした茹で卵を入れて、
 チーズをのせて、
 オーブンで焼いたら完成です。

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