春菊のごま和え

材料

春菊 1束
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
すりごま 大さじ2

作り方


砂糖と醤油をしっかり混ぜ
すりゴマを加えて、さらに混ぜます。


たっぷりの水に塩ひとつまみ、
お湯を沸かします。


その間に、春菊を洗います。
洗ってから少し置くと、どろが沈んできます。
そっと優しく引き上げた春菊を、1分くらい茹でます。


ゆでた春菊は、水気を切って長さ3㎝程度に。
ゴマだれを入れて和えて完成です。



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