厚揚げと大根の煮物

材料

大根 1/2本
厚揚げ 1袋
あれば 人参少し
市販の2倍濃縮めんつゆ 適量
※市販のめんつゆによっては、甘み(砂糖、みりん)を加えると美味しくなります。

作り方


大根は1㎝くらい、有れば人参は薄めに切って、ひたひたの水に入れて加熱します。


落としぶたをして、10分くらい煮ると、串で刺せるくらいの柔らかさになります。


厚揚げとめんつゆを入れて、落としぶたをして更に10分くらい煮ます。※画像は自家製の濃縮めんつゆを冷凍した物を使っています。

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