今回は、100均のマドレーヌ型を使って焼きました。
材料
薄力粉 100グラム
さとう 30グラム
ベーキングパウダー 5グラム
卵1個+牛乳で 120ml
チョコシロップ 50グラム
バター 50グラム
アーモンドスライス 適量
チョコシロップは、こちらを使いました。
作り方
まずはレンジなどを使って、バターを溶かします。そして、冷まします。
薄力粉、さとう、ベーキングパウダーをボールに入れて泡立て器で混ぜます。※混ざったら他の容器に移してください。このボールで卵などを混ぜます。
卵、牛乳、チョコソースを混ぜ合わせます。混ぜるのに少し力がいるけどファイト♪
混ぜあわせた粉類を入れて、泡立て器で切るように混ぜます。
冷ましておいた溶かしバターを加えて、切るように混ぜます。この生地は冷蔵庫で6時間ほど冷やします。こうすることで食感しっとりになります。
オーブンを180度に温めてください。型に生地とアーモンドスライスをのせて180度で12～15分焼きます。
串で真ん中を刺して、何もついてこなければ完成です。焼いた当日よりも翌日の方が生地がなじんで食感しっとりで美味しいです。
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