材料使い切りレシピ

厚揚げと大根の煮物

材料 大根 1/2本 厚揚げ 1袋 あれば 人参少し 市販の2倍濃縮めんつゆ 適量 ※市販のめんつゆによっては、甘み(砂糖、みりん)を加えると美味しくなります。 作り方 大根は1㎝くらい、有れば人参は薄めに切って、ひた...
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ほうれん草とツナ

材料 ほうれん草 1束 ツナ缶 70グラムの1缶 あれば、油揚げ、しめじなどを適量 しょうゆ 大さじ1 ※小松菜や他の葉野菜で作ることも多いです。 作り方 ほうれん草は、しっかり洗って泥を落とします。 好みの...
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鶏ミンチと大根の煮物

材料 鶏ミンチ 200グラム 大根 1/2本 さとう 大さじ1~2 厚揚げ 1袋 市販めんつゆ 適量 刻みネギ 適量 サラダ油 適量 残った煮汁で雑炊を作ると美味しかったです。 作り方 大根と厚揚げは好みの大...
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かつおフレーク缶で、大根の煮物

材料 大根 1/2本 人参 5㎝くらい かつおフレーク缶 1缶 有れば⇒油揚げ、長ネギ 適量 お好みで、しょうゆ、酒 何となく買った缶詰、そのまま食べたら塩辛かったです(汗) 作り方 今回は、大根を1.5㎝の...
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ぶりの照り焼き(フライパン編)

材料 ぶり 2切れ 塩 ひつとまみ しょうゆ 大さじ1.5 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 サラダ油 適量 作り方 ぶりは塩をまぶして、10分おきます。 キッチンペーパーを軽くあてて、水分をとります。 し...
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鯖の水煮と白菜の煮物

サバの水煮缶を使ったダシが美味しいカンタン煮物です。 材料 さば水煮の缶詰 1缶 白菜 1/4~半分 焼き豆腐 または 木綿豆腐 1丁 しょうゆ 適量 ※あれば、人参、長ネギを少々 作り方 鍋にサバの水煮を入れます。...
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もやし炒め

八宝菜味の野菜炒めです。 材料 もやし 1袋 ピーマン 2個 ベーコン ハーフパック1袋 あじ塩コショウ 少々 中華の素 小1/2袋(2.5グラム) ごま油 適量 ハーフベーコン、便利です。 作り方 ...
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いかと大根の煮つけ

材料 いか 2はい 大根 小1本 米 ひとつまみ みりん 50ml しょうゆ50ml 酒 大さじ2 ほんだし 小さじ1 さとう 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 作り方 大根は2㎝幅に切り、 皮を厚く...
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白菜の煮びたし

材料 白菜 約200グラム 油揚げ 1枚 お好みのダシ 1カップ(200ml) しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 ※薄味ですので、お好みで 一味(七味)唐辛子をかけてくださいね。 作り方 味噌汁のついでにと...
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春菊のごま和え

材料 春菊 1束 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 すりごま 大さじ2 作り方 砂糖と醤油をしっかり混ぜ すりゴマを加えて、さらに混ぜます。 たっぷりの水に塩ひとつまみ、 お湯を沸かします。 そ...
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