エビ等 淡泊な食材に合うホワイトソースです。コンソメではなく、鶏がらスープの素で作りました。
材料
バター 20～25グラム
薄力粉 大さじ3
牛乳 300ml
鶏がらスープの素 1本（8グラム）
作り方
弱火でバターを溶かし、小麦粉を一気に入れて
手早くまぜます。
牛乳300mlを少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜます。ダマにならないように気をつけましょう。鶏がらスープの素を加えて、さらに混ぜます。
少しだけ火を強くして、とろみが出たら完成です♪
鶏がらスープの素を使うと簡単！自家製ホワイトソース
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