自家製グラタン【ベーコン、えび、ほうれん草、ゆで卵】

自家製グラタン きん。部屋

材料(2人分)

むきえび 2つかみ(70グラムくらい)
ベーコン ハーフパック1袋
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 適量
マカロニ 70~80グラム

ゆで卵 2個
ほうれん草 適量
チーズ 好きなだけ!

 
冷凍ほうれん草&ハーフベーコン

 

ホワイトソースの材料
バター 20~25グラム
薄力粉 大さじ3
牛乳 300ml
鶏がらスープの素 1本(8グラム)

作り方

玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは5㎜幅に切りました。

たっぷりのお湯で、マカロニをゆでます。

むきえびは、電子レンジで解凍。

えびの臭みが気になるようでしたら、少量のお湯に酒を足して、エビをさっと通して取り出します。茹ですぎると旨みが逃げるので気をつけてくださいね。

油を熱したフライパンで、ベーコンと玉ねぎをいためます。玉ねぎが柔らかくなったらエビを加えて、さらに炒めます。

火を止めてから、ゆでたマカロニとホワイトソースを加えて混ぜます。

器に、グラタン、茹でたほうれん草、スライスした茹で卵をのせます。

たっぷりチーズをのせて、トースターで焼いたら完成です。

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