炊飯器で、簡単で美味しいエビピラフ!

炊飯器でエビピラフ きん。部屋

材料 (約4食分)

お米 2合
玉ねぎ 1/4個
にんじん 5㎝くらい
ピーマン 1個
むきえび 2つかみくらい

コンソメ 2本
バター 20グラム
味塩こしょう 少々

コンソメは粉末の方が溶けやすくて楽ちんです。

作り方

お米を洗います。水の量は、いつもより大さじ3(45ml)くらい少なくします。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンは少し大きめのみじん切り。

むきえび2つかみ分は、レンジで解凍します。

えびの臭みが気になるようでしたら、少しのお湯+お酒の中に軽くえびをくぐらせてくださいね。

刻んだ野菜、むきえび、コンソメ小2袋、バター20グラム、味塩こしょう少々を入れて軽く混ぜ合わせます。

いつもと同じように炊飯器スイッチ♪炊けました!

15分くらい待ってから、具材が均等になるよう混ぜます。

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