サクサク香ばしい!ごまクッキー【こね過ぎても食感サクサク】

ごまクッキー きん。部屋

食感も味も香ばしい、さくさくのクッキーです。

材料

バター(マーガリン) 100グラム
さとう 50グラム
小麦粉 200グラム
※さらに風味の香ばしさが欲しい場合 小麦粉180グラム・きな粉20グラム
ごま 大さじ2
牛乳 大さじ2

作り方


ボールにバター(マーガリン)と砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。


こんな感じ。


小麦粉200グラムを一気に入れて混ぜます。ここでは完全に混ざらなくても大丈夫。


ごまと牛乳を混ぜてこねます。


簡単にまとまるよ。
オーブンを170度に余熱してください。


オーブンシートの上に生地おいて、3~4ミリの厚さにのばして型抜きします。※シートの上で作業した方が生地が扱いやすいんです。


1㎝以上の間隔をあけて、170度で20分焼いて完成です。

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