材料
大豆の水煮 1袋（200ｇくらい）
こんにゃく ハーフサイズ1枚
にんじん 小１本
干ししいたけ 2～3枚
こんぶ 10グラムくらい
サラダ油 適量
干ししいたけの戻し汁 1カップ（200ｍｌ）
さとう 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
【今回の材料の一部を紹介します】
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| そのまま使えて便利な大豆の水煮 | ハーフサイズのこんにゃく |
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| 10グラムのこんぶ | 今回は特大の干ししいたけを使用。 |
作り方
材料は、だいたい7～8ミリに切ります。干ししいたけの戻し汁＋水⇒1カップ（200ml）にします。
こんぶは軽く湿らせたキッチンペーパーで拭いてから、キッチン用のはさみで切りました。
熱したなべにサラダ油を入れて、こんにゃくとにんじんを炒めます。
大豆の水煮、しいたけ、こんぶ、干ししいたけの戻し汁＋水、さとう、みりんを加えます。※しょうゆ以外をすべて加えます。
落としぶたをして、中火で10分くらい煮ます。
しょうゆ大さじ3を加えて、煮汁がなくなるまで煮ます。
だいたい8～10分煮込んで完成です！
