ピーマンの肉詰め【見た目よりも美味しくジューシーです】

ピーマンの肉詰め きん。部屋

材料

豚ミンチ 150グラムくらい
玉ねぎ 1/6個(約40グラム)
卵 1/2個(約30グラム)
パン粉 大さじ1
塩コショウ 少々
しょうゆ 小さじ1

ピーマン 4~5個
小麦粉 適量
油 適量

作り方


まず豚ミンチをねります。みじん切りした玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう、しょうゆを入れて、さらにねります。


ピーマンは縦半分に切り、種を抜いて洗い、小麦粉をうすく振ります。


よくねった生地をつめて、上から小麦粉をうすく振ります。


サラダ油を熱したフライパンで、生地を下にして。弱火でフタもして3~4分ほど蒸し焼きにします。


ひっくり返して、同じように弱火でフタをして、今度は4~5分ほど蒸し焼きにして完成です。

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