材料
豚ミンチ 150グラムくらい
玉ねぎ 1/6個（約40グラム）
卵 1/2個（約30グラム）
パン粉 大さじ1
塩コショウ 少々
しょうゆ 小さじ1
ピーマン 4～5個
小麦粉 適量
油 適量
作り方
まず豚ミンチをねります。みじん切りした玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう、しょうゆを入れて、さらにねります。
ピーマンは縦半分に切り、種を抜いて洗い、小麦粉をうすく振ります。
よくねった生地をつめて、上から小麦粉をうすく振ります。
サラダ油を熱したフライパンで、生地を下にして。弱火でフタもして3～4分ほど蒸し焼きにします。
ひっくり返して、同じように弱火でフタをして、今度は4～5分ほど蒸し焼きにして完成です。
