サバの照り焼き

材料

さば 2切れ
長ねぎ 1本

しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1

塩、ごま油 適量

作り方


さばは塩水に5分くらい漬けて臭みをとります。


長ねぎは4~5㎝幅に切ります。


ごま油で、さばと長ねぎを焼いて


余分な油をキッチンペーパーで拭いて取り除きます。

両面しっかり焼けたら、酒、しょうゆ、みりんを加えて照りをつけます。

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