お弁当にも最適!ほんだしを使ってだし巻き玉子。

だし巻き玉子 きん。部屋

だしを作る手間をはぶくため、ほんだしを使った簡単な卵焼きを紹介します。焼いた日から2~3日は持つので、お弁当の一品としても重宝します。

材料

卵 3個
ほんだし 小さじ1
さとう 小さじ2
塩 ひとつまみ
水 大さじ3

作り方

卵、ほんだし、さとう、塩を合わせて混ぜます。卵の白身がほぐれたらOKです。※右側はキッチンペーパーに油をしみこませたものを入れてます。

卵液に水を入れます。はじめに全ての材料を入れると混ぜにくいので、私は後から水を足して混ぜています。

熱したフライパン(卵焼き器)に、油を染みこませたキッチンペーパーで油ぬりぬり…。

お玉を使って、卵液を入れます。

卵を巻いて、油を薄くひいて、

お玉を使って卵液を入れて焼く⇒卵を巻いて…を数回繰り返して完成です。

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