お弁当にも最適！ほんだしを使ってだし巻き玉子。

だしを作る手間をはぶくため、ほんだしを使った簡単な卵焼きを紹介します。焼いた日から2～3日は持つので、お弁当の一品としても重宝します。

材料

卵　3個
ほんだし　小さじ1
さとう　小さじ2
塩　ひとつまみ
水　大さじ3

作り方

卵、ほんだし、さとう、塩を合わせて混ぜます。卵の白身がほぐれたらOKです。※右側はキッチンペーパーに油をしみこませたものを入れてます。

卵液に水を入れます。はじめに全ての材料を入れると混ぜにくいので、私は後から水を足して混ぜています。

熱したフライパン（卵焼き器）に、油を染みこませたキッチンペーパーで油ぬりぬり…。

お玉を使って、卵液を入れます。

卵を巻いて、油を薄くひいて、

お玉を使って卵液を入れて焼く⇒卵を巻いて…を数回繰り返して完成です。