サゴシのソテー【お弁当にも嬉しい一品】

サゴシのソテー

タレに酢が入っているので、さっぱり食べやすく美味しいです。

材料

サゴシ 2切れ@@@
塩、こしょう 少々

【たれの材料】
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
酢 大さじ1+1/2
さとう 大さじ1/4
塩 少々

片栗粉 適量
サラダ油 適量

サゴシ 切り身
サワラの若いのがサゴシ

作り方

サゴシは軽く塩こしょうして、しばらく置いてから、水気をふきます。

サゴシソテー タレ

その間に、調味料をあわせてタレを用意します。

サゴシを食べやすく切ってから、

軽く片栗粉をつけて

サラダ油を熱したフライパンで、身の方から焼きます。ひっくり返して皮の方も焼きます。

両面をしっかり焼いてから、たれをからめます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA