自炊を簡単にできるようにしよう。で簡単に作れるみそ汁を紹介しました。
とくに具だくさんなみそ汁はおかずにもなります。
味の素のほんだし、みそ、冷蔵庫になる野菜などで簡単に作れるみそ汁。
食費が大幅に節約できるので是非作ってみてください。
みそが適量にとれて簡単に溶ける「味噌マドラー」
みそ汁1人前に使う味噌は大さじ半分～大さじ1。
味噌マドラーを使えば1度で、大さじ1または大さじ2の味噌がすくえます。
泡立て器みたいな見た目なので、味噌もキレイに溶けるので超便利です。
もくじ
材料【3食分が作りやすい】
水 600cc（3カップ）
ほんだし 小さじ1
お好みの具材 お好きなだけ
みそ 大さじ1.5～大さじ2
あると助かるアイテム（計量アイテム）
計量カップ ⇒ 200㏄計量できるもの
大さじ ⇒ 15㏄
小さじ ⇒ 5㏄
ゆきち
作り方
※みそ汁に使う具材は、今あるもので大丈夫です。
【今日のみそ汁の具材】
・大根（千切り・冷凍保存したもの）
・しめじ（冷凍保存したもの）
・長ねぎ（冷凍保存したもの）
・ふ
・乾燥わかめ
なべに水600㏄（3カップ）入れて大根を入れて加熱します。
✅野菜は「水から茹でるもの」と「お湯から茹でるもの」があります。
- 水から茹でるもの→大根、にんじん、じゃがいも等（土の中で育つもの）
- お湯から茹でるもの→小松菜、白菜、キャベツ等（土の上で育つもの）
沸騰してから2～3分たってから乾燥わかめ以外の具材を全て入れます。
ふが柔らかくなってきたら、乾燥わかめを入れます。
味噌を大さじ1.5～2をとかします。
食生活を豊かにしよう。
自炊が大変だと思う人は冷凍保存したご飯をストックしておくとラクチン🎵
料理が得意じゃないけれど食費を節約したい人は次の3品を準備すると自炊がラクになります。
- 2～3日に1度、みそ汁を作る。
- 野菜を刻んでサラダを作る。
- 卵3個で大きな卵焼きを作る。
あとは、メインの料理の練習です。
クラシルやクックパッドを見ながら、好きな食材を使った料理にチャレンジすると、かなり豊かな食生活になりますよ。
食費の節約方法として、無駄使いをなくす買物方法【食料品の場合】も読んでいただけると嬉しいです。
