自炊を簡単にできるようにしよう。で具だくさんみそ汁を紹介しました。
具だくさんで、おかずにもなるみそ汁は一人暮らしの強い味方。
みそ汁に使う具材からもダシや旨みが出るので、みそ汁を作るときは具だくさんをおすすめします。
みそ汁は味の素ほんだし＋みそがあれば短時間で作れますよ。
カンタンにみそ汁を作りたい人はぜひ参考にしてください。
もくじ
材料【3食分が作りやすい】
水 600cc（3カップ）
ほんだし 小さじ1
お好みの具材 お好きなだけ
みそ 大さじ1.5～大さじ2
あると助かるアイテム（計量アイテム）
計量カップ ⇒ 200㏄計量できるもの
大さじ ⇒ 15㏄
小さじ ⇒ 5㏄
ゆきち
作り方
※みそ汁に使う具材は、今あるもので大丈夫です。好きな具材でみそ汁を作りましょう。
【今日のみそ汁の具材】
・大根（千切り・冷凍保存したもの）
・しめじ（冷凍保存したもの）
・長ねぎ（冷凍保存したもの）
・ふ
・乾燥わかめ
なべに水600㏄（3カップ）入れて大根を入れて加熱します。
野菜は「水から茹でるもの」と「お湯から茹でるもの」があります。
どちらか迷ったときは、どんな状態で育った野菜かをイメージしてください。
| 水から茹でるもの | 大根、じゃがいも等（土の中で育つもの） |
| お湯から茹でるもの | 小松菜、キャベツ等（土の上で育つもの） |
※この表は左右にスクロールできます。
沸騰してから2～3分たってから乾燥わかめ以外の具材を全て入れます。
ふが柔らかくなってきたら、乾燥わかめを入れます。
味噌を大さじ1.5～2をとかします。
食生活を豊かにしよう。
自炊が大変だと思う人は冷凍保存したご飯をストックしましょう。
料理が得意じゃないけれど食費を節約したい人は次の3品を準備すると自炊がラクになります。
- 2～3日に1度、みそ汁を作る。
- 野菜を刻んでサラダを作る。
- 卵3個で大きな卵焼きを作る。
あとは、メインの料理の練習です。
クラシルやクックパッドを見ながら、好きな食材を使った料理にチャレンジすると、かなり豊かな食生活になりますよ。
食費の節約方法として、無駄使いをなくす買物方法【食料品の場合】も読んでいただけると嬉しいです。
