自炊のメリット【3選】そして柔軟な発想力と組立てる力も身につくよ。

自炊に限らず「良い」とわかっていても行動できないことが多いです。

正しい内容だけでは「やってみたい！」と思えないんですよね。

感情が動かないから、話を聞いてみても「ふーん」で終わる感じ。

そんなわけで。今日は自炊すると「こんなに得するんだよ」って内容を書くことにしました。

あえて自炊する方法は書かないので、気になる人は記事の中で紹介する「関連記事」を読んでみてくださいね。

自炊のメリットを考えよう【3つある】

自炊で身につくのは、大げさに言ってしまうと『生きるスキル』

自炊を習慣にすると、お金と時間のやりくりと体調管理ができるようになります。

①食費を節約できる(工夫が必要)

普段づかいの食材や調味料で料理できるようになると、かなり節約できます。

高級食材をあつかう店でなければ、一人暮らしで20,000円もあれば、栄養バランスが整った健康的な食生活を送ることが可能です。

でも注意点が1つあって、一人暮らしは食材や調味料を使い切るのがむずかしいですよね。

食費を節約したい人はお徳用サイズを特売で買うよりも、少し割高だけどミニサイズを選ぶことをおすすめします。

②自分好みにカスタマイズできる

自分で調理すると手間はかかるけれど、好きな食材を使って好みの味に仕上げることができます。

まずはレシピ通りに作ってみて、甘ければ「さとう」や「みりん」を控えたり。

ほかにもメリットがあって。苦手な食材も自炊なら、なんとか食べられるようになります。

私は肉全般が苦手なので、皮と脂と筋をとってから調理するようになりました。

脂っこいのが苦手なので、チキン南蛮や唐揚げは鶏むね肉を使っています。

③体調が良くなる

自炊生活が続くと、久しぶりに食べたジャンクフードで「なんか調子が悪いな」って状態になるんです。

ウソみたいな話だけど、お腹が張って気分が悪くなったり、ニキビが出たり。

外食やジャンクフードは脂肪、炭水化物、塩分が多く含まれています。

外食も食品添加物も現代社会では避けて通れないものですが、自炊することで身体に悪いものを減らすことができます。

「なんか調子が良くないな。」と感じる人は、身体に負担をかける食べものを減らしてみましょう。

自炊は「仕事やプライベート」にも役に立つ!?

自炊する目的を聞いてみると「食費を節約するため」「健康のため」とこたえる人がいます。

でも自炊で身についたスキルが、思わぬ方向に役立つこともあるのです。

ここでは2つだけ紹介しますね。

「柔軟な発想力」と「組立てる力」

料理は五感(視覚、聴覚、味覚、嗅覚、触覚)をフルに使うので、脳トレにもなるんです。

食べることが好きな人なら、発想が広がって「もっと簡単で美味しく作れないかな」と欲も出てきますよね。

いまあるものを活かして、必要なものを手に入れて、望んだものを完成させる。

自炊は同じことを、食材と調理道具や調味料を使ってやっています。

しかも完成した料理は食べられるので、自炊は一石二鳥じゃ足りないくらい価値があります。

幸福度が高まる

はじめて自分でお弁当を作ったとき、やっぱり上手にできなくて「お母さんってすごいな」と改めて思いました。

お弁当を持たせてくれることや、食卓につけばご飯が食べられる生活って、すごくありがたいことなんです。

料理のプロセスを知るほどに、外で食べるときも「作らなくても食べることができる」ありがたさを感じるようになるんですよね。

自分のために料理を作る、一人暮らしの自炊はどうでしょう？

視点を変えて考えてみると、自炊は自分に手間をかける贅沢な行動ですよね。

目の前のできごとも、こんな風に見えるようになったら幸福度があがった証拠ではないかと思います。

まとめ：自炊のメリットは広く深くつながっていく

今日は自炊のメリットに限定して紹介しました。

よくあるメリットは次の3つです。

食材や調味料を使い切ることで食費を節約できるし、健康的なレシピを作ることで体調も良くなります。

しかも料理が完成するプロセスを知って経験を積み重ねることで、柔軟な発想と組立てる力も身につきます。

そして料理を食べたときに思い出す、作ってくれた人への感謝の気持ち。

自炊は奥が深いです。

もし時間に余裕があるときは、簡単なレシピから是非チャレンジしてみてくださいね。