自炊初心者(読者)
お弁当を作ると食費が節約できるだけでなく、台所ですごす時間が増えるので自炊力もアップします。
と言っても「すごいお弁当」を作る必要はありません。
今日は朝の5分・10分・15分で確実にお弁当を作るコツを紹介しますね。
②料理やお弁当作りに慣れていない方
③夜は自炊しているので、朝は「つめるだけ弁当」でラクしたい方
④冷蔵庫にあるもので、短時間でお弁当を作りたい方
もくじ
お弁当を5分～10分で作る方法。【「つめるだけ弁当」でラクしよう。】
ここでは、前日に用意したおかず（卵焼き、みどりのおかず）と市販の冷凍食品をお弁当箱につめます。
家事しない猫 ゆきち
- 春菊のごま和え
- ほうれん草のおひたし
- ピーマンと塩こんぶの炒めもの
※みどりのおかずとは、みどり色の野菜をつかった総菜のこと。１人暮らしで野菜不足を解消するためにもみどりのおかずをいれましょう。
朝の5分～10分でお弁当を作る「2つの手順」
当日の朝にすることは次の2つです。
- ごはんをレンジでチンする
- ごはんが冷めてから、お弁当箱におかずをつめる
家事しない猫 ゆきち
お弁当を作るためのスケジュール
①卵焼き（卵を3個つかって2～3日分焼くのがおすすめ）
※卵焼きは冷めてから冷蔵庫で保存すると、焼いた当日から「3日間」もちます。
冷凍保存する場合は凍ったまま使ってください（お弁当に入れるときは水分が出てしっとりするので、ホイルカップを使ってくださいね）
②みどりのおかず(緑黄色野菜をとりましょう)
③冷凍食品（自然解凍可だとラクチンです）
④冷凍ご飯（レンジの機種によりますが、2～3分で熱々ごはんです）
お弁当箱にごはんを入れて、冷まします(いわゆる放置です)
解凍ボードを使うと、ごはんが早く冷めます。
卵焼きから入れると、盛りつけやすいですよ。
お弁当作りに欠かせないホイルカップと緑のハランは100均で売っていますよ。
画像のホイルカップは9号サイズ。
①みどりのおかずを入れて、②つくねを置いて、ごはんにふりかけかけて完成です。
・市販の冷凍食品は常備すると便利。
・前日の夜ごはんで使えるものはお弁当に使う。
・卵焼き+肉か魚のおかず+野菜+ごはんで栄養バランスをととのえよう。
おかずを朝から作る！お弁当を10分～15分以内で作る方法。
お弁当作りも慣れてくると、ごはんさえあれば10分～15分でお弁当を作ることができます。
熱々のおかずやごはんをお弁当箱に詰めるのは衛生的によくないので、冷ましてから詰めましょう。
コンロを使っているとき以外は、おかずやご飯を冷ましているだけなので、その間は普段通りのすごし方で大丈夫です。
お弁当を10分～15分以内で作る「3つの手順」
今回のお弁当のおかずの準備は3点。
- キャベツをレンジ加熱して味付け
- 卵を焼く。
- ウインナーを焼く。
ウインナーを焼く代わりに、自然解凍可な冷凍食品を入れたり、前日の晩ご飯のおかずを使うと、さらに短時間でお弁当が完成します。
お弁当を作るスケジュール
①冷凍ご飯をレンジ加熱します
②キャベツ約70ｇをちぎって耐熱容器に入れて、ラップをかけておく。
③卵3個、さとう・お酒・しょうゆ(各小さじ1)をしっかり混ぜる。
③お弁当箱にごはんをいれる。
④レンジ加熱したキャベツに、ごま油と鶏がらスープの素(各小さじ1)を加えて混ぜる。
卵焼きを焼く。
となりのコンロにて。弱火でウィンナーを焼く。
短時間で冷ましたいので、私は解凍ボードにおかずをのせています。
※ごはんとおかずが冷めるまでの時間は、毎朝のルーティン（朝ごはん・身支度）をすすめてくださいね。
卵焼きを入れてから、ホイルカップ2枚セット。
ウインナーとみどりのおかずを入れる
お弁当作りに欠かせないアイテムは100均で売っています。
ホイルカップ（9号サイズ）と緑色のハラン
ふりかけかけて完成！
コンロ1つで「おかずを手早く作りたい方」におすすめのフライパン
コンロは1つで手早く2品以上作りたい方には仕切りがついたフライパンがおすすめ。
短時間で調理できて洗いものも少なくなります。
家事しない猫 ゆきち
まとめ：朝の5分・10分・15分で確実にお弁当を作る方法
①前日の夜に、おかずを用意できたら翌朝は5～10分でお弁当完成！
② 朝のルーティンの中に「お弁当作り」を組み込んで10分～15分でお弁当完成！
晩ご飯を自炊するなら、翌日のお弁当に使えそうなおかずにするとお弁当作りがラクになりますよ。
お弁当をあけたら、おかずが移動していて寄り弁の日もあるでしょう。
寄り弁を防ぐためにおかず・ごはんの二段式のお弁当箱もおすすめです。
洗いものが増えるデメリットがありますが、おかずの水分がごはんに移ることもありません。
2段式のお弁当箱は100均でも売っているので是非チェックしてみてくださいね。
家事しない猫 ゆきち
お弁当作りに、あると嬉しいアイテム【解凍ボード】
凍ったものを常温よりも速く解凍してくれるアイテム。
熱いものを冷ますこともできるので、お弁当箱に入れる熱々ごはんや熱いおかずを冷ますために使っています。
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