【食費節約術】自炊がラクになる「冷凍ごはん、みそ汁、卵焼き、サラダ」を用意しよう

自炊は食費節約だけでなく、食生活を見なおすためにも必要だけど買物・調理・後片づけをトータルで考えると自炊は時間がかかるし面倒くさいですよね。

自炊したくても調理スペースが狭すぎるとか、コンロが1つしかない等、自炊できない事情があると思います。

そこで今日はお弁当や総菜を買う人に向けて、いまよりも食費を節約できる「作り置き4品」を紹介します。

自炊も「完ぺき」を目指さない。

美味しそうな手料理、快適な部屋、ていねいな暮らしなど、一人暮らしの理想はあるけれど。

まず私たちに必要なのは自炊に対するハードルを下げること、自炊を完璧にしようと思わないことなんです。

①ご飯はまとめて炊いて冷凍保存

イオンで売っている冷凍保存用容器(小)が便利。約140gのごはんが入ります。

お腹が空いたときに、ごはんが有るだけで食費が節約できます。

でも「いまからお米を洗って炊飯器をセットして…」を帰宅後のお腹が空いた状態でするのは、時間かかり過ぎですよね？

ごはんをまとめて炊いて、1食分ずつ容器に入れて冷凍保存しておけばレンジ加熱わずか数分で熱々ごはんが完成します。

②具だくさんみそ汁を作ろう

みそ汁に使える具材は肉、野菜、豆腐などたくさんあります。賞味期限が長い「乾燥わかめ」や「ふ」も使えますよね。

一人暮らしは食材があまることが多いです。冷凍保存できる野菜は使いやすい大きさに切って冷凍保存するのも良し。

いまある具材、冷凍保存した野菜、ほんだしと味噌があれば具だくさんなみそ汁もカンタンに作れますよ。

③野菜を刻んでサラダを作ろう

野菜不足が気になる人は、2～3日分の「サラダの作り置き」をしませんか？

レタス、キャベツ、豆苗、にんじんなど、野菜を少しずつ買って刻むだけで完了です。

コンビニやスーパーで売ってるカット野菜より安くて新鮮！たまには、ゆで卵やハムを加えて豪華にしてみましょう。

④大きな卵焼きを作る。

卵3～4個で作る大きな卵焼きは、冷蔵保存すると3日はもちます。

大きな卵焼きを作るメリットは、食べ応えがあることとお弁当にも使えること。

卵焼き、野菜のおかず、お弁当用の冷凍食品(コロッケ、ハンバーグ、つくねなど)があれば、5～10分でお弁当を作ることができます。

食費を節約できる仕組みを作ろう

帰宅後10分で晩ごはんにありつけることも可能

まな板と包丁は毎日使う必要はありません。

冷凍ごはんがあれば、レンジ加熱数分で熱々ごはん。

スーパーで総菜を買って、あとは作り置きのみそ汁や卵焼きがあれば立派な食事になります。

卵焼きとサラダ、市販の冷凍食品、昨日のおかずなどを使えば5分～10分でお弁当が完成します。

メインのおかずによって違いますが、お弁当を自分で用意すれば1食あたり150円～300円以下とランチ代を大幅に節約できますよ。

まとめ：自炊がラクになる「作り置き4品」で食費を節約しよう

冷凍ご飯、みそ汁、サラダ、卵焼きがあれば、とにかく自炊がラクになります。

今日は自炊初心者さんにもチャレンジできる、食費と時間も節約できる作り置き4品を紹介しました。

もし時間があるときは、冷凍ご飯、みそ汁、サラダ、卵焼きを作ってみてくださいね。

今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。