スーパーで大量に買い物してきました【さっそく豚肉・鶏肉を冷凍保存】

買ってきた鶏肉と豚肉

今年のGWは、出かけると言えば、食料品の買い物くらい。自宅に居る時間が長いので、遠慮なくパソコン作業でできて嬉しいです。それと、普段より睡眠時間が長いので身体も軽いです♪

買ってきた鶏肉と豚肉

さて。今日は13時くらいに夫と一緒にスーパーに買い出しに行きました。普段は仕事帰りに買い物するので売り切れているものが多くて(汗)こんなに大量の肉を買ったのは久しぶりです。

 

買ってきた肉は、
・豚ロース肉 3枚
・豚バラ肉 1パック
・鶏もも肉 2枚

 

買ってきた豚肉と鶏肉をジップロックに詰めた画像

豚ロース肉は、味付けを変えてポークソテー。
豚バラ肉は、回鍋肉やお好み焼き等。
鶏もも肉は、親子丼・炊き込みご飯・カレー等

 

豚ロース肉は、脂をとって筋切り。
豚バラ肉は、1枚を半分に切るだけ。
鶏もも肉は、炊き込みご飯で使える大きさに。

 

冷凍保存に使うのは、100均の保存袋です。
本物のジップロックは…高いんですよね(汗)

 

ひき肉と牛肉以外は、1度で使い切ることがないので、こんな感じに小分けして冷凍保存しています。

 

2日後に、長ねぎ、ニラ、しめじ、刻み葱も冷凍保存することに。

 

買ってきた野菜を刻む準備の画像

明日から仕事なので、冷凍保存できる野菜を買ってきました。うちで冷凍するのは、長ねぎ2本、ニラ2束、しめじWパック(2パック分入ってます)、きざみ葱です。

長ねぎ、ニラ、しめじを冷凍保存するために袋に詰めた画像

みそ汁には、
・長ねぎ
・しめじ
・その日にある野菜。

 

ピリ辛なスープなどには、
・しめじ
・長ねぎ
・ニラ

 

きざみ葱は賞味期限内に使い切れそうにないので、今回そのまま保存袋に入れて冷凍保存します。お弁当に入れる卵焼きに入れようと思います。

 

 

MEMO
・スーパーに行くときは買い物リストを。
・肉を買うときは、どんな料理を作るかを考えよう。
・1回の食事に使う分ずつ、冷凍保存!
・ニラ、長ねぎ、きのこ類は刻んで冷凍保存したら、自炊がラクに。
肉や野菜の小分け冷凍は、少しの手間で、「食費と時間の節約」になるので助かります。

 

 

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